Mesures Agraires
Définir et mesurer les valeurs biologiques et minérales pour
établir équilibres sanitaires.
Un sol sain devrait
correspondre à celui d'une terre franche, tout au moins de
s'en approcher, en tenant compte de la
particularité de la composition de la roche mère. (au delà
de la couche arable.)
Les seules possibilités d'amélioration que nous pouvons
apporter, c'est d'une part l'amélioration de la couche
arable
qui se situe entre 0 cm et 30 cm de profondeur et celle de
la composition de l'humus qui est mélangé dans les 10
premiers centimètres, là où la plante puise l'essentiel de
sa nourriture.
Cela implique qu'il faut
effectuer deux séries de mesures du sol, une sur une
profondeur de 50 C et une sur une
profondeur de 5 cm, afin de les comparer...
Nous avons mis au point une méthode de mesures :
A : Le
sol
:
Prélever 200g d'échantillon à l'endroit où le sol présente
une difficulté.
- Mesures physiques :
Etablir la présence des structures minérales agraires
:
Deux mesures sol profond (60 cm), sol surface (5 cm).
- 1) Taux d'humidité
: Sécher chaque échantillon ( 100g ) à 180°C, peser,
la différence est le % d'humidité.
- 2) Taux d'humus
:
Brûler le reste au chalumeau dans un creuset, peser, la
différence avec la pesée 1
donne le poids de l'humus
- 3) Granulométrie :
:
Diluer le brûlât dans de l'eau déminéralisée, passer sur des
tamis 2 mm - 0.5 mm.
Filtrer
sur filtre papier à 0,02
mm
l'eau filtrée doit être claire,
Peser chaque granulat pour définir la granulométrie.
- 4) Taux d'argile
: Peser le filtrat et les granulats, la différence
avec la pesée 2 donne le taux d'argile.
- 5) Taux de silice
:
Versons sur les granulats une solution d'acide chlorhydrique
diluée à 10% dans de l'eau
déminéralisée jusqu'à cessation de formation des bulles,
rincer, sécher peser la silice.
(
Toujours verser un acide dans l'eau, pour éviter les
accidents par projection, neutraliser les
projections).
- 6) Taux de calcaires
: La différence entre la pesée 4 et la pesée 5 donne le
poids des cations :
(Calcaires, magnésium, nitrates, potasse, ...)
- Mesures Bio-Electroniques :
Etablir les valeurs électriques et électroniques pour
mesurer les équilibres .
Tarer un récipient, Diluer 50g de terre dans 100 g
d'eau déminéralisée, bien l'exprimer doigt pour finir la
dilution,
laisser reposer cinq minutes enlever les saletés
surnageantes et mesurer:
- Le Redox relever la mesure, elle donne le
taux de voltage (millivolts) de la solution qui doit se
tenir dans une
fourchette entre 300 mV et 420 mV.
- Le P.H. relever la mesure (Un sol doit se
situer entre 6,2 et 7,2, selon sa nature nature
minérale.
- La Résistivité rhô : Elle doit se situer entre
300
ohms et 1 000 ohms.
- Calculer le rH² :selon
la formule de Nernst : (Redox / 33) + 2 PH = rH² il
doit être compris entre 25 et 27.
Ces valeurs sont essentielles pour comprendre le
fonctionnement de la vie des sols et la transformation des
nutriments du sol dans la plante par le jeu des
transmutations biologiques opérées par les bactéries...
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- Mesures ioniques : Mesurer les
éléments minéraux du sols par spectrophotométrie.
L'eau qui a servi aux mesures électronique est mise à
décanter, ne pas filtrer, pour obtenir un jus presque clair.
suffisamment pour être lue au filtre U.V. plus
fin ( 450). avoir au moins 10 tubes à essai spéciaux.
- Mettre dans un tube 10 ml de solution sans rien ajouter,
ce sera la mesure de référence. (Le zéro).
- Remplir une burette à 10 ml y ajouter le réactif de l'ion
à rechercher, choisir le filtre qui correspond, mesurer.
l'appareil donnera la lecture de la mesure de la quantité
d'ion en Mg/L
- Recommencer pour chaque ion.
Important : Pour bien réussir :
Travailler dans un lieu ou l'ambiance est stable et bien
éclairée.
Nettoyer scrupuleusement les appareils, tubes, flacons, le
plan de travail.
Respecter les modes opératoires et bonnes pratiques de
laboratoire...
B) les
plantes : Vérifier que la
plante se nourrit bien, de façon équilibrée.
Les mesures Bio-Electroniques seront effectuées comme
pour les sols, mais il faudra extraire le jus des jeunes
tiges avec les bourgeons, (les surjoncs ou les gourmands). Les prélèvements sont
recueillis dans bol de pression,
broyées et pressées,
pour obtenir 2 Cl. Si on ne le peut, diluer le jus
obtenu dans un peur d'eau déminéralisée.
Il faut éviter de centrifuger car la mesure de Redox est
faussée par la centrifugation qui oxyde et par le
magnétisme
émis par le moteur électrique.
Dans le cas de grains, de farines ou de granulets, il
faut broyer à sec avec un moulin , puis diluer dans de
l'eau
déminéralisée et presser dans un filtre pour extraire le
jus.
La mesures des minéraux se fait comme pour les
sols, par spectrophotométrie..
Exemple de mesures Sol / Plante / Fruit
prises sur une vigne du bordelais :
A : Sol :
P.H. : 6,2 - rH² : 29,3
rhô : 6,800 ohms
B : Tiges : P.H. : 6,7 -
rH² : 28,3
rhô : 1 880 ohms
C : Raisin : P.H. : 6,4 - rH² :
27,6
rhô : 480 ohms
Observations :
Le sol est trop acide, et oxydé, il est sur
les coordonnées des insectes et
des moisissures cryptogamiques.
Il est survolté. les minéraux sont peu
assimilables.
La vigne est peu acide et oxydée, elle
n'a pas pris la minéralisation, sa
résistivité est encore trop forte.
Le raisin n'est pas assez acide et
pas
assez réduit, il ne produira qu'un vin de
faible tenue, qu'il faudra charger par des
ajouts de bisulfite, de sucre, de tanin...
Gare aux aigreurs d'estomac et maux de
tête !
C'est un cas typique de culture intensive,
Les coordonnées d'un vigne naturellement
cultivée en respectant la vie du sol sont
en rouge :
A,
B,
C,
Ce qui est bien fait dans la vigne, se
bonifie en cave, le vin
n'a pas besoin
d'être
soutenu ou "corrigé" .
L'importance est de donner au sol un
équilibre qui se rapproche de la nature du
sous sol,et
du type de culture qui lui
convient, les étapes de la vie des plantes, de la
qualité des apports et de l'eau. Tout est là !
Un vin de cette qualité pourra être qualifié de " Vin
médecin" !
Promotion de l'Agriculture
Naturelle pour la Santé
et l'Environnement Respecté
