La méthode  EUBIOTIQUE de Jean  Boucher

         Elle est définie suivant le concept de l' Hylogénèse, la base théorique de la méthode eubiotique

          C'est un concept qui permet d'obtenir, sous une période de deux fois huit jours, un compost réussi

    C'est une des bases de l'enseignement de l' Association AFAB qui permet de préserver un maximum de Carbone dans

    la combustion qui transforme les matières végétales et animales en compost.

    En effet, les composts tels que définis par l'agriculture traditionnelle (Biologique) ou conventionnelle (Intensive) sont

    pratiqués jusqu'à la combustion totale du carbone. de Trois mois à un an, on obtient un terreau inerte, qui s'il permet

    de compenser la perte d'humus par la culture, ne peut pas apporter les éléments indispensables qui détermine la

    qualité et la quantité de la production agricole.

    En utilisant une fumure végétale, paille, foin, contenant au minimum 9 % de déjections animales, on obtient un rapport

    carbone/Azote  (C/N) de 33%, lequel, s'il n'est pas rapidement composté, perd l' Azote par évaporation (fumées).

    Le compostage a pour effet de produire une température supérieure à 60°c par l'actions de certaines bactéries qui

    consomment le carbone et de ce fait, la température permet de tuer ou d'innerver les germes et insectes que la fumure

    contient.

    Un compost qui n'est pas remué, retourné et bien émietté, produit des amalgames où se renfermes des germes        

    pathogènes qui se développerons dans le sol et nuiront aux cultures.

    La dynamique Eubiotique du compostage définie par Jean Boucher, découle des travaux de Kervran qui a étudié les

    transmutations Biologiques, et notamment celle qui permet la transformation du Carbone en Azote au niveau racinaire,

    par les bactéries dites Azobacters.

    L'azote est l'agent principal du développent cellulaire des plantes qui augmente la production céréalière, encore faut-il

    qu'il le fasse en correspondance avec le processus naturel, sinon, il va fragiliser les plantes, déséquilibre responsable

    de bien des maladies...

   Le compostage  rapide se fait en deux fois huit jours, sous bâche plastique étanche :

   1° : le premier tas est déposé sur la bâche, par couche successive de 25 cm à 30 cm sur une surface qui dépend

          de l'opération jardinage ( 1m x 2m)  ou Agricole  (3  m x 10 m) sur

          Le tout recouvert d'une bâche plastique, suffisamment calée pour éviter toute entrée ou sortie d'air.

                 La première couche comprend la fumure humidifiée et tassée, dessus, la sciure, l'argile et les herbes mélangées

         (Achillée, ortie, consoude, thym, selon le cas), puis dessus, les apports minéraux naturels décrits ci-après.

         L'humidification correspond à 100 L d'eau épurée en minéraux, par M3 de paille, dans laquelle on a mis :

          2% de vinaigre de cidre, et 2  cuillères à soupe de ferment soluble.

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     On laisse monter la température jusqu'à  70°c/ 80°c pendant deux ou trois jours, on débâche...

       Dans le premier tas, chaque couche est recouverte par une couche d'argile de 1cm  (Montmorilllonite),avec

       dessus, un voile de magnésie

                     (Dolomie ou sulfate de magnésie, ou un mélange des deux, selon le P.H. désiré).

       Le ferment ajouté à l'eau est un blé ou un sésame lacto-fermenté, lyophilisé à moins de 50°c.

   2 : La deuxième opération se fait sur une autre bâche se fait comme précédemment, en retournant le premier

        tas, en émiettant bien les mottes, en arrosant légèrement chaque couche, avec une eau épurée. sans rien

        ajouter.

      On recouvre le tas avec un peu de terre

      On débâche au bout de huit jours, après que le tas ait subi une nouvelle montée en température de 70°c / 80°c.

        Le compost ainsi obtenu est prêt à être utilisé mélangé à la terre.

        Il contient un rapport Carbone sur Azote (C/N) voisin de 12 !

    En cas de gros volume, on peut utiliser un broyeur mécanique, un chargeur mécanique, une benne à fumier

    épandeuse.

    Un tel compost n'est pas lessivable dans le sol, il ne produit aucune odeur et ne perd aucune matière au

    compostage.

    Comme nous le rappelons à la page "Echange solidaire", il importe qu'il y ait une étroite relation entre les

    céréaliers, les maraîchers ou les horticulteurs, pour la fabrication des composts.

    Le céréalier peut fournir aux éleveurs la nourriture pour les animaux, la paille pour la litière, et l'éleveur,

    en retour composte la litière pour la revendre au céréalier.

    L'horticulteur, le paysagiste peut composter les feuillages et les coupes, s'il y ajoute des protéines animales

    provenant des élevages de volaille ou autres... (10% de protéines pour 90 % de cellulose)

    Le vigneron peut composter les sarments de vigne et le marc de raisin, après ou avant distillation, 

    le betteravier utilisera les drèches, en y ajoutant les protéines animales, car le sol a besoin de protéines

    animales, pour s'équilibrer...  (Tout comme le corps humain.)

    Il est important de rappeler que l'on doit impérativement limiter les pertes atmosphériques lors des

    changements de litière ou de transport de celles-ci vers le compostage, il suffit pour cela de mettre un voile

    de plâtre cru (sulfate de calcium), sur la litière neuve.

    Les avantages du plâtre cru (sulfate de calcium) sont connus depuis les premiers temps du compostage,

    Il absorbe les vapeurs d'azote lors de l'urinage des animaux et le restitue dans le compost.

    Une petite quantité apportée à l'humus  au moment du déchaumage, apporte à l'argile (Silicate d'alumine) un

    composé soufré qui, avec le magnésium et le calcium, augmente la densité de l'argile, permet une meilleure

    absorption des eaux de pluie.   (Livre du maître, 1876)

    Le Best, le mieux, le nec plus ultra, serait de disposer de fumier provenant d'une stabulation d'animaux dont

    la nourriture est équilibrée, sainement produite, qui se composte presque naturellement par le simple fait que

    cet équilibre est sain.

    J'ai pu constater dans certains élevages ainsi conduits que le fumier ne pue pas l'ammoniaque, j'y ai même vu

    des animaux le fouiller de leur museau, à la recherche d'aliment, alors qu'ils en avaient à profusion devant leur

    stabulation....

   Enfin je me permets d'insister sur l'incontournable importance de la pureté de l'eau et à son équilibre dynamique.